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Le chef Fabrice Di Rienzo a reçu le Prix Lucien Vanel, dans la catégorie « Lauréat ».
Neuf gastronomes de la région toulousaine ont été récompensés par le prix Lucien Vanel, lors de la remise des prix, lundi 23 mai 2016, à Toulouse. Détails.
On connait désormais les noms des gagnants du prix Lucien Vanel, qui met à l’honneur les chefs toulousains et de la région, chaque année. Pour cette huitième édition, parrainée par le chef doublement étoilé Bernard Bach et par la vigneronne Anne Marie Selle, le prix Lucien Vanel a récompensé neuf gastronomes de la région.
À la suite des votes du public et des académiciens Vanel, neuf prix ont été décernés, lundi 23 mai 2016, lors de la soirée organisée aux espaces Vanel de l’Arche Marengo. Le prix « Lauréat » revient au chef du restaurant La Table d’Auzeville, à Auzeville-Tolosane, Fabrice Di Rienzo.
Le chef des P’tits Fayots sacré « Meilleur Espoir »
Le prix « Meilleur Espoir » a, quant à lui, été attribué au chef Aziz Mohktari, qui officie dans les cuisines du restaurant Les P’tits Fayots, rue de l’Esquille à Toulouse. Le public a également participé à l’élection des lauréats des prix « Accueil » et « Maître-Restaurateur », respectivement décernés à Nicolas Thomas (La Promenade) et à Émilie Noblet-Zevaco (L’Instant T).
Les prix « Valorisation des vins du Sud-Ouest » et Matins Gourmands » – créé cette année et mettant à l’honneur les établissements hôteliers servant les meilleurs petits-déjeuners – ont quant à eux été désignés par le jury des académiciens.
Voici la liste des gagnants du prix Lucien Vanel en 2016 :
- Prix « Lauréat » : Fabrice Di Rienzo – La Table d’Auzeville
- Prix « Meilleur Espoir » : Aziz Mokhtari – Les P’tits Fayots
- Prix « Accueil » : Nicolas Thomas – La Promenade
- Prix « Maître-Restaurateur » : Emilie Noblet-Zevaco – L’Instant T
- Prix « Matins Gourmands » : Didier Vincent – Hôtel Crowne Plaza
- Prix « Valorisation des vins du Sud-Ouest » : Philippe Puel – Le Cantou
- Prix « Féminin de l’Interprofession des Vins du Sud-Ouest » : Virginie Mehats – Le Virgil
À noter que deux prix spéciaux « Hors Catégorie » ont été attribués à Thierry et Claudie Merville (La Table de Merville), ainsi qu’à Pierre Lambinon, chef du restaurant Le Py’R,récemment étoilé au Guide Michelin.
